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食堂承包-員工飯堂外包托管-食材蔬菜配送-廣州豐泉餐飲公司

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廣州食堂承包公司介紹食堂外包的好處

文章出處:食堂承包 責任編輯:gzfengquan.com 人氣: 發表時間:2018-08-20 11:30【
企業將員工的食堂承包給餐飲公司,最關注的問題有質量衛生問題、管理問題、食品安全問題等三大重要問題,但是在很多問題的細節上面做不好,承包食堂也不是很好的存在效益,企業、工廠、學校食堂對外承包,其實有很多優越性,其有責任的分工,容易管控,節約開支,提高效益,減輕資金周轉壓力,廣州食堂承包公司豐泉餐飲就整理了食堂外包的好處有哪幾點。
 
廣州食堂承包公司介紹食堂外包的好處
 
一、責任的分工
 
1、公司(甲方)責任:公司只需提供廚房場地,廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿,同時監督承包方(乙方)的正常運作就可以了。
2、承包方責任:必須擔負起整個公司員工后勤伙食工作。包括采購、運輸、半成品加工、成品加工、菜色搭配的好壞,體現承包者的經營效果。同時,承包方還必須負責衛生方面的管理。如個人衛生、廚房廚具衛生、飯堂餐廳、周邊環境衛生、飯菜的質量衛生等。
 
二、容易管理
 
對于公司而言,從自己管控轉為監督管控,本身效益就有了明顯的提高。自己管控必須樣樣問題親力親為的解決,還不一定達到很好的效果。
而監督管控就不一樣了,只要把員工反映傳達給承包方,由承包方來具體執行實施。在某種意義上給承包方一些壓力,迫使承包方做好其本份工作,達到公司的管控目的。
 
三、節約開支
 
飯堂承包后,廚師工資由承包方負責。有些伙食費用比較高的公司,在燃料方面可以考慮由承包方負責。還有些新公司若人數比較多,合約時間比較長的話,承包方也可以考慮廚具用具費用的負責問題。
這些而言,明顯就節約了公司廚房原來的開支問題。對承包方而言,也不會因此降低原來的伙食標準。因為飯堂承包后,我們對于食品采取統一采購,統一經營也是相對節省資源。同時在飯堂運作上也節省了許多不必要的浪費,如大米、水、電、燃料等。
 
四、提高效益
 
承包食堂后,在承包方的正常運作下,減少了行政部的工作壓力,同時也減輕了員工伙食工作之憂,使員工能一心一意投入到工作中,提高生產效益。
 
五、減輕資金周轉壓力
 
承包食堂后,在半個月或一個月后,再同廠方結算。這樣,在某種意義上可以說減輕了廠方資金周轉。
 
廣州食堂承包公司介紹食堂外包的好處
 
廣州豐泉餐飲管理有限公司創始于2009年,專業承接大中小型工廠、學校、企事業單位及酒店等食堂承包、農副產品配送、以及飯堂設計等業務,是一家具有豐富經驗的專業膳食管理服務公司,致力于為客戶提供優質的服務。
 
本文源自:http://www.fnzx8.com/xwzx/hyxw/235.html
 
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