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豬肉價格大漲,市場豬肉價格怎么了?

文章出處:食堂承包 責任編輯:豐泉餐飲 人氣: 發表時間:2019-07-25 16:40【
受豬瘟疫情的影響,國內生豬存欄數量大幅下降。導致進入七月國內豬價出現大幅上漲,豬價上漲,豬肉價格也是水漲船高,根據農村農業部的數據顯示,7月8日-7月12日,全國白條出廠均價價達到了24.72元/公斤,環比漲了2.5%,同比上漲了44.6%。
 
 
豬肉價格上漲的同時,牛羊肉價格目前也是居高不下。按照往年的行情來說,現在應該是肉類的消費淡季,但是據對資料顯示,在剛剛過去得一周時間里,國內牛肉平均價格達到了69.41元/公斤,環比上漲了0.2%,和去年同期相比上漲8.7%。
 
而羊肉價格更是居高不下,目前全國羊肉均價為68.75元/公斤,環比上漲了0.2%,和去年同期相比上漲了13.4%,除此以外蛋禽類價格近期也有明顯的漲幅,雞蛋作為肉類蛋白的替代品雞蛋,目前均價達到了9.87元/公斤,同比漲幅達到了30%,怪不得最近聽到很多網友反饋,肉吃不起了,雞蛋也快吃不起了!
 
 
淡季不淡,價格不跌反漲,主要還是因為生豬存欄出現大幅下降所致。俗話說得好“豬糧安天下”,豬肉在我國先走著。占有著絕對的主導地位。根據資料顯示,我國國內豬肉消費達到了5500萬噸左右,人均全年豬肉消費在40/公斤左右,每年除了本地豬源供應以外,還需要進口一定的豬肉產品才能滿足我們的需要。
 
而受豬瘟疫情的影響,國內生豬生豬存欄下降嚴重,根據農村農業部發布的數據顯示,截止到現在,我國生豬存欄數量還在下降,環比下降了5%,同比下降了25.8%,這還是官方公布的數據,部分地區生豬存欄下降或許會更為嚴重,不然七月淡季豬價根本不會出現這么大的漲幅。
 
 
不過需要注意的是,隨著國內生豬價格的幅度上漲,目前養豬戶補欄積極性已經有所提高,加上部分養豬大省正在加大養豬補貼力度,短期內生豬存欄數量或許會有一定的提升。例如四川地區出臺了一次性補貼5000元的養豬政策,山東地區出臺了養豬貸款貼息的福利。
 
加上近期豬瘟疫情的防控升級,疫情的穩步控制,也是非常有利于后期生豬產能的快速恢復。另一方面,有關專家已經提出了下半年加大進口豬肉的建議,大量的進口豬肉產品到來,也會填補一定的豬肉空缺。
 
 
所以我們大家也不要擔心沒有肉吃。隨著后期生豬產能的逐步恢復,生豬價格也會逐步的回落,畢竟沒有永遠上漲的市場,萬物相克,盛極必衰,豬肉價格漲漲跌跌都是屬于正常的市場調節。
此文關鍵字: 豬肉價格

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